Salamandre HI-LITE+ | Plafond Mobile | Programmable | 3 Foyers

Salamandre HI-LITE+ | Plafond Mobile | Programmable | 3 Foyers

Ce système high-tech, équipé des mêmes éléments spécialement conçus et présentant les mêmes spécifications en matière de fabrication, dispose d’autres caractéristiques de fonctionnement extraordinaires.

Caractéristiques :

DISH DETECTOR (détecteur de plat) : une commande électronique reçoit le signal de démarrage, active les éléments simplement lorsque le plat touche la barre au-dessus de la surface du grill. Lorsque la plaque est retirée, l’appareil retourne immédiatement en position STOP. L’appareil peut toujours être démarré ou arrêté manuellement à tout moment.

HOLD : permet de faire fonctionner les éléments latéraux en mode alterné de manière à ce qu’un plat prêt puisse être maintenu à la température atteinte lors du cycle précédent. Il est possible de choisir parmi 8 réglages de températures, entre 40 et 70 °C. Ce réglage est maintenu indéfiniment tant qu’il n’est pas interrompu manuellement.

Éléments chauffants
Les éléments peuvent être utilisés indépendamment. Lorsqu’ils sont utilisés à une chaleur maximum, les éléments centraux sont électroniquement régulés de manière alternative afin de garantir une cuisson uniforme et éviter une surchauffe.

PANNEAUX
• Éléments chauffants on/off.
• Sélecteur pour le mode de cuisson minuté ou mode de maintien indéfini.
• Démarrage/stop cycle de cuisson/de maintien à température.
• Affichage du réglage durée/maintien.
• Régler la durée de cuisson, au maximum 20 minutes en mode de cuisson par pas de 1 seconde et avec le sélecteur de mode de maintien avec 8 réglages de températures allant de 40 à 70 °C.
• Appareil on/off.