Planche à Découper Professionnelle Pour Poisson – FCZ0032 – Virtus

La Planche à découper professionnelle pour poisson – FCZ0032 – Virtus représente une solution idéale pour les cuisines professionnelles soucieuses d’hygiène et d’efficacité. Conçue spécialement pour la découpe de poisson, elle est proposée en bleu, suivant les normes du système HACCP pour éviter la contamination croisée et garantir une préparation des aliments sûre.

Caractéristiques principales

Cette planche à découper est réalisée en polyéthylène de haute qualité, matériel reconnu pour sa durabilité, sa résistance aux coupures et son entretien facile. La structure égale de cette planche, sans pieds antidérapants, assure une surface stable et sûre pour une découpe précise. La planche est également lavable au lave-vaisselle, ce qui facilite grandement son nettoyage et assure une hygiène irréprochable. La dimension de 450×300 mm offre une grande surface de travail pour traiter aisément tous types de poissons.

Adaptée à l’usage professionnel

En conformité avec les normes de qualité alimentaire (EU), cette planche à découper répond aux exigences strictes des cuisines professionnelles. Son utilisation s’intègre parfaitement dans le cadre du processus HACCP, avec une couleur dédiée à la découpe spécifique du poisson, réduisant ainsi les risques de contamination croisée entre différents types d’aliments.

Tableau des caractéristiques

Caractéristique	Description
Matériau	Polyéthylène de qualité alimentaire
Couleur	Bleu
Dimension	450×300 mm
Lavable	Au lave-vaisselle
Système HACCP	Oui
Usage	Professionnel, spécifique pour poisson