Four Boulanger à Soles Compagnon 1200 – Panimatic – C1200

• Surface de cuisson : 3m² – 4m² – 5m² – 6m²
• Nombre de niveau : 3 – 6
• Dimensions : 1725 x 1400 x 2100 mm

Four boulanger à soles compagnon 1200 – Panimatic – C1200

Vous cherchez un four boulanger professionnel pour votre établissement, pourquoi ne pas opter pour ce modèle de four boulanger à soles compagnon 2 bouches 600×800 par étage.  Entrée par le 2×600 et 2 hauteurs de bouche : 130 mm ou 190 mm. 

Détails du produit :

• Chambres de cuisson indépendantes chauffées par résistances
• Un tableau de commande électronique par chambre de cuisson
• Réglage indépendant de la température de la voûte et de la sole
• Générateur de vapeur indépendant pour chaque chambre
• Possibilité de réduire la puissance de chauffe
• Intérieur et extérieur réalisés en acier inoxydable
• Teintes au choix : noir ou rouge
• Soupape d’évacuation de la chaleur (oura)
• Mise en marche différée
• Alarme de fin de cuisson
• Isolation en laine de roche
• Soles réfractaires ép. 15 mm

Détails techniques:

• Dimensions C 1200 : Larg. 1725 x Prof. 1400 x Haut. 2100 mm
• Alimentation : 400V Tri – 50 Hz

6 bouches 600×800 – 3 étages

• Surface de cuisson 3m²
• C 1200 3 : 6 bouches – Haut. 190 mm

8 bouches 600×800 – 4 étages

• Surface de cuisson 4m²
• C 1200 4 : 8 bouches – Haut. 130 mm
• C 1200 3+1 : 6 bouches – Haut. 130 mm et 2 bouches – Haut. 190 mm
• C 1200 2+2 : 4 bouches – Haut. 130 mm et 4 bouches – Haut. 190 mm

10 bouches 600×800 – 5 étages

• Surface de cuisson 5m²
• C 1200 5 : 10 bouches – Haut. 130 mm
• C 1200 4+1 : 8 bouches – Haut. 130 mm et 2 bouches – Haut. 190 mm
• C 1200 3+2 : 6 bouches – Haut. 130 mm et 4 bouches – Haut. 190 mm

12 bouches 600×800 – 6 étages

• Surface de cuisson 6m²
• C 1200 6 : 12 bouches – Haut. 130 mm
• C 1200 5+1 : 10 bouches – Haut. 130 mm et 2 bouches – Haut. 190 mm

Prescriptions techniques :

• Prévoir arrivée d’eau avec robinet d’arrêt à proximité du four
• Prévoir 2,50 m de câble d’alimentation à partir de l’arrière du four
• Prévoir + 400 mm de hauteur si extracteur de hotte au-dessus

Options :

Equipements :

• Opticouche inox à l’unité
• Chariot avec 20 Opticouches
• Armoire mobile complète de 20 Opticouches avec porte
• Elévateur vertical avec enfourneur
• Table d’enfournement