Couteau à Désosser Droit Victorinox 125mm – Performances Professionnelles – Réf C673 – Victorinox

• Poids : 0.11 kg
• Matériau : IJsgehard RVS met hoog koolstofgehalte
• Dimensions : 12,5cm

Caractéristiques:

Dimensions: 125 mm Poids: 110 g Matériel : Inox trempé haute teneur en carbone Echelle de dureté Rockwell : 56 Lame inox affutée Manche Fibrox en nylon antidérapant Lavable au lave-vaisselle

Le couteau à désosser droit de 125 mm de la marque Victorinox est un outil de précision conçu pour répondre aux exigences des professionnels du secteur de l’hôtellerie restauration. Voici les détails qui font la différence :

• Dimension de la lame : 125 mm, la taille idéale pour un contrôle optimal lors du désossage.
• Poids : Avec seulement 110 g, ce couteau est léger et équilibré, permettant une utilisation intensive sans fatigue.
• Matériel : L’inox trempé à haute teneur en carbone assure une résistance accrue aux épreuves du temps et à l’usure quotidienne.
• Dureté Rockwell de 56 : Cette valeur élevée prouve la robustesse de la lame, lui permettant de conserver son tranchant bien plus longtemps que la moyenne.
• Manche antidérapant Fibrox : Ergonomique, résistant aux chocs et antidérapant même en milieu humide, le manche Fibrox est spécialement conçu pour un usage professionnel intensif.
• Compatibilité lave-vaisselle : Le couteau est facile à laver et compatible avec le lavage en machine, ce qui est essentiel pour le respect des normes d’hygiène.

En choisissant le couteau à désosser Victorinox, vous investissez dans un outil de coupe au-dessus de la moyenne, gage de performance et de durabilité. Une valeur sûre de chez Matériel Horeca, votre partenaire pour un matériel de restauration professionnel et fiable.