Couperet Japonais Series 8 Tsuki 16cm – Haute Performance – Réf. DA448 – Vogue

Ce hachoir classique de Vogue Tsuki est doté d’un noyau en acier inoxydable japonais VG-10 trempé jusqu’à 60° Rockwell, offrant une excellente performance de coupe pour plus longtemps. Deux couches d’acier de Damas très attrayantes recouvrent le noyau pour le protéger contre la corrosion, ce qui contribue à assurer sa durabilité à long terme. Doté d’un beau manche en acier inoxydable poli, ce hachoir de style japonais est à la fois visuellement saisissant et tranchant. Les couteaux Vogue Tsuki ont été approuvés par la Guilde des chefs cuisiniers, ce qui garantit une qualité supérieure et durable.

Caractéristiques du produit

• Dimensions 299,3(L) mm
• Matériel Acier
• Echelle de dureté Rockwell 60°
• Poids 230 g
• Lavage à la main recommandé
• Matériau : acier inoxydable japonais VG-10 avec double couche d’acier Damas
• Dureté Rockwell 60
• Acier intérieur de la lame trempé jusqu’à 60° Rockwell
• Couteau très tranchant, avec de nombreuses couches d’acier inoxydable
• Lame revêtue d’acier Damas pour un tranchant plus durable et une finition plus attrayante
• L’acier Damas réduit également l’adhérence entre la lame et les aliments à couper
• Manche en acier inoxydable poli
• Couteau en acier Damas pour un tranchant plus durable

La société Matériel Horeca est fière de vous présenter le Couperet japonais Series 8 Tsuki 16cm, conçu pour les chefs désirant allier performances de coupe inégalées et perfection esthétique. Vogue, une marque synonyme de fiabilité et qualité, offre un hachoir avec un noyau d’acier inoxydable japonais VG-10 trempé jusqu’à 60° Rockwell, garantissant une coupe impeccable et durable.

• Lame de 299,3 mm pour une maniabilité idéale.
• Fabrication en acier Damas réduisant l’adhérence et offrant une esthétique raffinée.
• Manche en acier inoxydable poli, une touche d’élégance et une prise en main confortable.
• Recommandé pour un lavage à la main pour préserver le tranchant.
• 230 g de précision équilibrée en main pour une utilisation sans effort.
• Approvation par la Guilde des chefs cuisiniers, un gage de qualité professionnelle.

Que ce soit pour une utilisation intensive au sein de l’hôtellerie-restauration ou pour des préparations méticuleuses, ce couperet se distingue par sa durabilité et sa performance au-dessus de la moyenne des couteaux de cuisine standards. Sa conception offre un gain de temps, une facilité d’utilisation et une rentabilité optimale pour tous les professionnels exigeants.

Saurez-vous vous démarquer avec cet outil professionnel? Ajoutez ce couperet à votre équipement pour atteindre l’excellence culinaire que vos clients attendent. Recommanderiez-vous cette excellence? Nous, oui.