Bain-marie électrique Top GN 1/1+1/3 – VS9040BMET – Virtus

Ce Bain-marie électrique top GN 1/1+1/3 – VS9040BMET de Virtus est l’outil idéal pour maintenir à température vos préparations culinaires tout en préservant leur qualité et leur saveur. Conçu pour un usage professionnel, cet appareil rencontre les exigences des restaurateurs les plus méticuleux.

Caractéristiques principales

Construction robuste avec panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable, garantissant durabilité et facilité de nettoyage.
Plateau en AISI 304 d’une épaisseur de 20/10, conçu pour un alignement affleurant, offrant un aspect élégant et facile à entretenir.
Puits en acier inoxydable AISI 304, permettant un réglage précis de la température de 30°C à 90°C, pour une cuisson à point ou un maintien au chaud optimal de vos aliments.
Appareil équipé d’un drain de trop-plein vertical, facilitant la gestion de l’eau et assurant une utilisation sans tracas.
Compatible avec les conteneurs GN 1/1 + 1/3 d’une hauteur maximale de 10 cm, offrant une grande flexibilité dans les options de stockage et de service des aliments.
Éléments chauffants blindés en incoloy situés sous le puits, pour une distribution uniforme de la chaleur.
Voyant orange sur le panneau de commande, offrant une indication claire de l’activation des éléments chauffants.
Conception des boutons spécifiquement pensée pour éviter la pénétration d’eau au niveau du panneau de commande, assurant une durée de vie prolongée de l’appareil.
Protection sécurisée grâce au thermostat de sécurité qui se déclenche en cas de chauffage sans eau, nécessitant un réarmement manuel pour une sécurité accrue.

Spécifications techniques

Caractéristique	Description
Marque	Virtus
Référence	VS9040BMET
Type	Bain-marie électrique, top
Compatibilité des conteneurs	GN 1/1 + 1/3
Hauteur max des conteneurs	10 cm
Matériau	Acier inoxydable AISI 304
Plage de température	30°C à 90°C
Éléments chauffants	Incoloy