Description du Bain-marie électrique sur coffre – VS11080BME – Virtus
Le bain-marie électrique Virtus modèle VS11080BME est une solution professionnelle et efficace pour maintenir vos préparations culinaires à la température idéale. Conçu pour les professionnels de la restauration, cet appareil combine durabilité, praticité et précision, grâce à son plan de travail en AISI 304 et ses portes pratiques pour un accès facile et une conservation optimale de la chaleur.
Caractéristiques techniques
- Température réglable de 30°C à 90°C, adaptée à une large gamme d’aliments.
- Système de trop-plein pour éviter tout débordement et maintenir l’espace de travail propre et sécurisé.
- Conteneurs compatibles GN 2/1 avec une hauteur maximale de 15 cm, offrant une grande flexibilité pour différentes tailles de préparations.
- Éléments chauffants placés sous le bassin pour une distribution uniforme de la chaleur.
- Thermostat de sécurité pour une utilisation sans soucis et pour éviter tout risque de surchauffe.
- Remplissage d’eau manuel, permettant un contrôle total sur le niveau d’eau nécessaire pour vos préparations.
Avantages
- Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, reconnu pour sa résistance à la corrosion et sa facilité d’entretien.
- Design pratique avec portes, facilitant l’accès aux bacs tout en conservant la température interne.
- Réglage précis de la température pour s’adapter à diverses exigences de cuisson et de conservation.
- Appareil robuste conçu pour un usage professionnel intensif.
| Caractéristique | Description |
|---|---|
| Référence | VS11080BME |
| Marque | Virtus |
| Type | Bain-marie électrique sur coffre avec portes |
| Capacité | 1 bac GN 2/1 |
| Température | 30°C à 90°C |
| Matériel | AISI 304 |






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