Bain-marie 3 Gn 1/1 – 27 Kw Avec Minuterie – Sofinor

• Poids : 103

Cuiseur à Pâtes avec Minuterie – 3 Bacs

Ce Cuiseur à Pâtes avec Minuterie est idéal pour les professionnels de la restauration. Il est conçu en acier inoxydable AISI 304 et comprend deux roulettes en inox à l’arrière afin de faciliter son déplacement. Solide et durable, il est doté de trois cuves en acier inoxydable d’une capacité de 45 L chacune. Elles possèdent un niveau minimum ainsi qu’un niveau maximum et sont protégées électriquement indépendamment les unes des autres par un disjoncteur. 

Performant, ce cuiseur permet de remettre en température des poches sous-vide mais également de cuire des pâtes ou du jambon à l’os. Il lui suffit de 30 minutes pour atteindre une température allant de 20°C à 100°C. Par ailleurs, il est doté d’une vanne de vidange, d’un thermostat de régulation, d’un thermostat de sécurité à réarmement manuel, d’un voyant de contrôle et de trois résistances de 3 kW chacune. 

Livré avec grille égouttoir, grille de fond et câble d’alimentation (3 m). 

FABRICATION FRANÇAISE 

Plus d’informations : 

• Contenance max : 45 Litres par cuve
• Dimensions : L 1215 x P 870 x H 900 mm 
• Puissance : 3 x 9 kW 
• Alimentation : 400 V – Triphasé
• Poids : 99 kg